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用皮蛋煮粥时,先煮还是直接放?这一步做错,难怪粥又黑又臭

  • 产品时间:2021-12-11 01:25
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简要描述:对于煮粥的做法,相信有一定做饭履历的朋侪都知道,它算是一种比力简朴的烹饪方式,只需要把食材放到锅中炖煮即可,而且煮出来的粥品除了好吃之外,它还更容易被身体所吸收,也是受到了许多人的喜爱,一般早上起来的时候,大部门人都市选择来一碗粥品,搭配着其他的食物,吃起来真的是特别过瘾。用皮蛋煮粥时,先煮还是直接放?...

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本文摘要:对于煮粥的做法,相信有一定做饭履历的朋侪都知道,它算是一种比力简朴的烹饪方式,只需要把食材放到锅中炖煮即可,而且煮出来的粥品除了好吃之外,它还更容易被身体所吸收,也是受到了许多人的喜爱,一般早上起来的时候,大部门人都市选择来一碗粥品,搭配着其他的食物,吃起来真的是特别过瘾。用皮蛋煮粥时,先煮还是直接放?

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对于煮粥的做法,相信有一定做饭履历的朋侪都知道,它算是一种比力简朴的烹饪方式,只需要把食材放到锅中炖煮即可,而且煮出来的粥品除了好吃之外,它还更容易被身体所吸收,也是受到了许多人的喜爱,一般早上起来的时候,大部门人都市选择来一碗粥品,搭配着其他的食物,吃起来真的是特别过瘾。用皮蛋煮粥时,先煮还是直接放?这一步做错,难怪粥又黑又臭而且粥品当中除了大米之外,还可以添加种种各样的食材,这样吃起来的口感越发富厚,营养价值也会高,要说众多粥品当中,小编最喜欢的则是用皮蛋煮粥,也就是所谓的皮蛋瘦肉粥,这道粥品吃起来的味道要比其他粥品越发浓郁,就算是单独吃也很是鲜味,基本上小编家里一周会煮5次,大人小孩都很是喜欢吃。有次朋侪来我家做客,瞥见我煮的皮蛋瘦肉粥,就很是好奇的询问,这道粥是怎么煮的,怎么和她煮的完全差别呢!不仅粥品的颜色看起来很是白,而且内里还没有一股臭味,后面仔细的跟她分析了一下,原来是用皮蛋煮粥时,皮蛋烹饪的方式泛起了错误,到底是先煮还是直接放呢!下面小编就给大家分享下煮皮蛋瘦肉粥的方法。

【煮皮蛋瘦肉粥的方法】第1步,首先把大米放到保鲜袋中,再放到冰箱冷藏室内里,放置2个小时即可,再把冷藏好的大米取出,用清水将其淘洗洁净,接着放到烧开后的清水锅中,开大火举行炖煮,趁着炖煮的时间,可以把瘦肉洗净切碎放到碗中,往内里加入适量的料酒,食盐,淀粉,生抽,用筷子将其搅拌匀称,或许腌制15分钟。第2步,接着把腌制好的瘦肉放到锅中,和大米一起炖煮,再把皮蛋洗净,另外放到一个装有清水的锅中,开火将其烧热,就像是煮鸡蛋一样,把内里的皮蛋黄煮凝固,这样在下锅后,内里的蛋黄就不会煮获得处都是,让整个锅中的粥品变得黑乎乎的,而且另有一股腥臭味,然后把煮好的皮蛋去掉外壳,用刀切碎后,放到锅中一起炖煮,直到变得黏稠后,往内里撒入少许的葱花即可出锅。以上就是用皮蛋煮粥的方法,对于皮蛋的处置惩罚方法,应该是先煮熟后再放到锅中,许多人这一步做错了,难怪皮蛋内里的玄色蛋黄煮的随处都是,让煮出来的粥品变得又黑又臭,这主要是因为皮蛋内里的蛋黄就像是鸡蛋黄一样,没煮熟就是稀的,而且腥臭味很重,但煮一下再放到锅中就纷歧样了。


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